鱼火锅家常做法，鱼火锅家常做法大全
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本文目录
广式清水鱼片火锅做法
1 、草鱼选用体长8厘米左右的家常 ，经宰杀后 、做法刮鳞 、大全挖鳃 ，鱼火除去内脏 ，法鱼洗净腹内黑腹 ，火锅下入沸水锅中氽一下 ，捞出再用清水冲洗干净 ，放入火锅里 。
2 、嫩白菜心 、菠菜心分别摘洗干净 ，均切成段 ，下入沸水锅中烫一下 ，捞出沥净水 ，再放入火锅里。
3 、水发粉丝截成长段 ，清水漂洗后 ，捞出沥净水放入火锅里。
4 、火锅置火炉上烧热 ，加入清汤2000毫升、精盐 、味精 、料酒、猪油 、香醋 、葱段 、姜末 、胡椒粉 ，再配上味碟一起上桌即成 。
鱼火锅怎么做好吃又简单的做法
做个酸菜锅底简单，酸菜切段和姜蒜下锅炒香 ，加水烧开 ，用白胡椒粉和盐调味 ，下入片好的鱼片和蔬菜就好了
王刚火锅鱼家常做法
主料 ：花鲢1500克，大蒜50克 ，小葱50克
辅料 ：植物油250毫升 ，大葱100克，香菜50克 ，精盐5克 ，生抽5克，大蒜50克 ，老姜30克，自制郫县豆瓣50克 ，自制辣椒酱30克 ，小米椒10克 ，花椒50克 ，麻椒10克 ，干红辣椒30克 ，
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